秋天大量根茎类的蔬菜正在上市，其中啊，萝卜是最受欢迎的，它不仅口感清脆，而且营养丰富，素有“小人参”的美誉。而且自古以来就有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法，可见白萝卜的营养价值！

不过，我们也经常听说，吃药的时候不能吃白萝卜，会把药效都解了！这到底是怎么回事呢？今天就来和侯老师一探究竟！

｜  1. 人参补气，白萝卜下气，二者相遇效减半

人参是出了名的大补之物，补气养血，是不少体弱者的首选。而白萝卜呢，它有一个很特别的功能，就是下气宽中，顺气促消化。

这样一来，如果人参和白萝卜同时吃，人参的补益功效就被白萝卜的下气作用给“抵消”了，相当于辛辛苦苦补进去的气，又被萝卜给排出来了。

除了人参，其他的补气补益类药物，如黄芪、党参、山药、茯苓等也都不宜和白萝卜同食！

把这点记清楚了，以后就知道该不该吃白萝卜了！

｜  2. 白萝卜与海鲜，同食或致身体不适

白萝卜属于凉性食物，有助于清热解毒、利尿通便。而海鲜呢，大多数都是寒性的，例如虾、蟹、贝类等。

当这两种寒凉属性的食物一起食用时，容易导致体内的寒气过重，特别是对于那些脾胃虚寒的人来说，可能会引起肠胃不适，比如腹泻或者是肚子疼。

｜  3. 白萝卜与动物肝脏

动物肝脏富含铁质和其他矿物质，而白萝卜中含有一定量的抗坏血酸分解酶，会影响人体对铁的吸收。

也就是说，如果你一边吃着富含铁质的猪肝、鸡肝等，一边又吃着白萝卜，那铁质的吸收效率就会降低，这样一来，咱们摄入的铁质就不能被很好地利用了。

不仅如此，动物肝脏还含有较高的维生素A，而白萝卜中的某些成分可能会影响维生素A的吸收，使得营养成分大打折扣。

其实任何食物都重在搭配，搭配合理，就可以促进营养素的吸收，下面侯老师给大家分享几个白萝卜的黄金搭档！

｜  白萝卜 + 羊肉：温补强身

羊肉性温，富含高质量蛋白质和多种矿物质，是秋冬季温阳散寒的佳品；而白萝卜性凉，能帮助消化，清热解毒。

两者结合起来，既能温补身体，又能防止羊肉过于燥热，达到温补而不燥的效果。特别是对于那些需要补充能量、增强体质的人来说，这道菜简直是太合适了！

｜  白萝卜 + 蜂蜜：润肺止咳

秋冬季节，天气干燥，嗓子容易干痒，这时候来一碗白萝卜蜂蜜水，简直是太贴心了！

蜂蜜性温，能润肺止咳，而白萝卜中的维生素C和水分则能帮助滋润喉咙，缓解咳嗽。

这样的搭配，不仅味道好，还能帮你抵御秋冬的干燥，保护嗓子，让你说话声音都更甜美！

｜  白萝卜 + 豆腐：营养互补

白萝卜和豆腐搭配起来，营养互补，味道也相当不错！

白萝卜富含维生素C和膳食纤维，能帮助消化，促进肠道健康；而豆腐则是优质植物蛋白的来源，含有丰富的钙质和其他矿物质，有助于骨骼健康。

将白萝卜和豆腐一起烹饪，不仅能让菜肴更加丰富多彩，还能让营养更全面，满足身体的各种需求。