现代医学研究显示，绝大多数疾病的产生都和免疫系统失调有关，因此人类对抗疾病最好的武器不是药物，而是人体自身健全的免疫系统。健康的免疫系统具有保护人体免于病毒、细菌、污染物及疾病的攻击等积极作用。

健康饮食、充足睡眠、经常运动和减轻压力等健康生活方式，可以帮助人们保持较为健康的免疫系统。虽然没有药品或补充剂可以取代健康的生活方式，但有证据显示，单靠健康生活方式不足以优化提升免疫系统健康时，尤其是婴幼儿和老年人等一些特定个体和人群，通过给予某些含有维生素、矿物质、草本等成分的补充剂，可以影响其免疫系统的健康状况。

免疫健康补充剂是支持和增强人体免疫功能的营养产品，其在全球和我国市场都占据着重要的市场份额，且呈现出不同的消费趋势。

根据Innova全球消费者调研显示，免疫健康补充剂的使用情况因国家和年龄而有所不同。

在国家层面，印度的使用率最高，有29%的消费者定期使用免疫相关的膳食补充剂。其次是中国、印度尼西亚和巴西，分别占到25%、24%和24%。这些国家的消费者更加注重增强免疫力，以应对不同的健康挑战。

从年龄来看，出生于1981—2000年的“千禧一代”是免疫健康补充剂的主要用户，有23%的“千禧一代”定期使用免疫健康补充剂。相比之下，出生于1997—2012年的Z世代和出生于1965—1980年的X世代的使用率分别为18%和17%，而出生于1946—1964年的婴儿潮一代使用率最低，为14%。“千禧一代”逐渐成为社会中坚力量，他们更重视通过膳食补充剂保持免疫健康，这可能与他们面临的生活压力和健康管理意识增强有关。

总体来看，免疫健康补充剂的使用在不同国家和不同年龄的消费群体之间存在差异。发展中国家的消费者普遍更注重免疫力的提升，而“千禧一代”则是使用免疫健康补充剂的主力军。

全球不同地区在免疫健康食品、饮料和膳食补充剂的开发中，各自呈现出独特的成分偏好。Innova全球新品数据库的数据显示，截至今年第二季度的12个月内，各地区在免疫宣称产品中使用的主要成分类别因市场需求和消费者偏好而有所不同。在北美地区，超七成的消费者主要关注点在于营养补充与功能性成分和草本成分，其次是抗氧化剂、矿物质与维生素以及水果，消费者偏好占比也都超过了50%。在欧洲市场，青睐含有矿物质与维生素等成分的免疫健康补充剂的消费者占比最高，达到74%。

在亚洲地区，植物成分占据了主导地位，得到了半数消费者的关注。其次是营养补充与功能性成分、乳制品成分、矿物质与维生素，分别占到了47%、45%和39%。植物成分的广泛使用与亚洲消费者对天然草本和传统健康成分的高度偏好息息相关，反映了他们对天然免疫支持方案的重视。

总体来看，免疫健康成分在不同地区的侧重点反映了消费者在健康管理上的文化差异和需求变化。各地区对特定成分的偏好显示了当地市场对免疫支持产品的不同期望，推动了具有地方特色的功能性产品的发展。

消费者的需求和偏好是新品研发的风向标，在全球膳食补充剂市场中，维生素与矿物质以及植物与草本补充剂成为支持免疫健康宣称的主要品类。Innova全球新品数据库的数据显示，截至今年第二季度的12个月内，具有免疫健康宣称的补充剂新品中，维生素与矿物质类占据33%，而草本与植物补充剂占比为23%。除了这些主流品类外，益生菌也占据了8%的市场份额。

其中，维生素在全球膳食补充剂及功能性食品领域中持续扮演着重要角色，尤其是在具有免疫健康宣称的产品中。Innova全球新品数据库数据显示，在全球维生素强化新品开发中，有74%的产品包含维生素C，显示了它在免疫健康方面的关键地位。

与此同时，被广泛认为对免疫系统的维护和增强具有显著作用的维生素K2和维生素D2也正在快速增长，其5年复合增长率分别达到24%和16%。

此外，从带有免疫健康宣称的膳食补充剂子类别的增长情况来看，非水果和蔬菜浓缩补充剂，头发、皮肤和指甲补充剂以及减重补充剂的增长速度最快。Innova全球新品数据库的数据显示，非水果和蔬菜浓缩补充剂产品在免疫健康细分市场中5年复合增长率高达55%，而头发、皮肤和指甲补充剂的增长率为52%，紧随其后的是减重补充剂，增长率为51%。此外，男性补充剂的增长率为50%，也显示出强劲的增长势头。

值得注意的是，含有益生元、益生菌和后生元成分的功能性软饮产品因满足了消费者对免疫健康的需求而脱颖而出。Innova全球新品数据库的数据显示，截至今年第二季度的12个月内，具有免疫健康宣称的饮料新品中，软饮占到了16%，位列第二。仅次于婴幼儿类（28%），略高于奶制品（14%）和运动营养类（12%）。而截至今年第二季度的5年中，具有免疫宣称且包含益生元或益生菌成分的软饮新品实现了24%的年复合增长率。