春天空气里灰尘多、花粉乱飞，嗓子干痒、咳嗽不断，胸口还总觉得闷闷的。其实，这不光是天气的原因，而是肺在提醒你：它需要好好养一养了！

春天风邪盛，最容易伤肺，这时候如果不注意调理，身体的“防线”就会越来越弱。

今天跟大家聊聊一种家常又不起眼的好东西——菠菜！别看它普通，它可是个“叶酸大户”，而且还是清肺的好帮手

 

 

先来说说肺的重要性。中医讲“肺为娇脏”，意思是肺特别娇气，容易受外界环境影响。

如果肺气不足，人就会感觉胸闷、咳嗽，甚至痰多。这时候，就需要一些既能补肺气又能清理肺部垃圾的食物来帮忙。

菠菜正好符合这个要求。中医认为，菠菜性凉，味甘，归肝、胃、大肠经，有润燥清热、通便解毒的作用。尤其是它的叶酸含量非常高，叶酸不仅能促进细胞代谢，还能帮助身体排毒。

现代医学也发现，叶酸可以改善血液循环，增强免疫力，间接保护肺部健康。所以，春天多吃点菠菜，既能清肺，又能补充营养，一举两得。

知道菠菜好还不够，关键是怎么吃才能发挥最大功效。菠菜性凉，有些人肠胃不好，直接生吃或者凉拌可能会引起不适。所以，建议用下面几种方法来做：

菠菜鸡蛋汤

简单又养人。先把菠菜焯水去掉草酸，然后和打散的鸡蛋一起煮成汤，最后加点盐调味就行。

鸡蛋性平，滋阴润燥，搭配菠菜一起吃，既能清肺，又不会太寒凉，非常适合春天喝。

菠菜炒山药

山药是补脾益肺的好东西，和菠菜一起炒，既能中和菠菜的凉性，又能增强健脾养肺的效果。

做法也很简单，把菠菜焯水后切段，山药切片，

用蒜末爆香后一起翻炒，加点盐调味就可以了。这道菜清淡可口，老少皆宜。

菠菜猪肝粥

猪肝补血明目，和菠菜一起煮粥，既能养肺，又能补气血。特别适合那些脸色发黄、容易疲劳的人吃。不过要注意，猪肝胆固醇高，一周吃一两次就够了，别贪多。

因为它含有一定的草酸，肾结石患者或者尿酸偏高的人要少吃。

另外，脾胃虚寒的人，比如经常拉肚子或者手脚冰凉的人，煮熟后再吃更保险。

光靠吃还不行，肺功能的提升还需要配合适当的运动。春天阳气升发，最适合户外活动了。

每天早上9点左右，太阳出来了，空气也清新，这时候出去散散步、做做深呼吸，对肺特别有好处。

如果时间允许，还可以试试太极拳或者八段锦，这两个运动动作缓慢柔和，特别适合中老年人练。

春天养肺，不能光靠捂着、躲着，而是要主动调理。菠菜这种“叶酸大户”，不仅便宜好买，还能清肺润燥，实在是咱们老百姓的福音。再加上适当的运动，肺自然会越来越干净，咳嗽也会绕着走。