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两会议食厅 | 全国人大代表史玉东：引导乳品行业加强创新研发 不断丰富乳业矩阵和价值链条

2024-03-08 88蓝保健品招商网

中国经济网北京3月7日讯（记者 韩肖）为推动乳业高质量发展、保障国家粮食安全、助力国民营养健康。今年两会期间，全国人大代表、蒙牛集团全球研发创新中心研发总监史玉东围绕“推动发展乳制品深加工产业”“协同科技创新与标法体系”“建立乳原料收储机制”“乳制品营养强化”“加强学生营养干预”等五项建议积极建言献策。

全国人大代表、蒙牛集团全球研发创新中心研发总监史玉东（受访者供图） 

　　针对目前乳品行业存在的新技术、新工艺应用不足、创新产品发展不足、高附加值乳源产品加工不足、现有标准体系与行业创新发展需求不协同等问题。史玉东建议，研究出台针对性鼓励政策，畅通乳制品行业创新发展路径。引导行业新产品研发，加强营养重组乳制品、添加益生菌的发酵乳、延长保质期的鲜奶等产品创新，不断丰富乳业矩阵和价值链条。与此同时，在坚持“四个最严”的基础上，从生产准入和产品规范等方面完善乳及乳制品标准及法规体系，支持新技术、新工艺的应用和新产品的研发。发挥国家技术标准创新基地在本领域的作用，鼓励创新标准化与科技创新互动发展方式，服务产业政策落实。 

　　围绕发展新质生产力布局产业链，提升产业链供应链韧性和安全水平。乳业作为典型的“粮头食尾”全链条行业，关系千家万户的民生，是维护国家粮食安全的重要组成部分。 

　　史玉东表示，当前，中国乳业面临宏观周期切换和乳业供需切换双重挑战，大宗产品成本高压力仍然存在，奶产业链可持续发展面临一定挑战。建议建立乳原料收储机制，通过“乳企+政府”共同收储的形式，稳定生鲜乳收购，推动产业稳定发展，保障产业链安全。 

　　随着《“健康中国2030”规划纲要》及一系列配套政策的颁布，国家在战略层面高度关注国民营养健康，并采取实际行动促进国民营养健康水平提升。对此，史玉东认为，如今随着国民生活水平的提高，对增强自身营养健康认知大幅提升，对营养健康有强烈诉求。但整体来看，国民营养健康领域在膳食结构不平衡、重点人群营养等方面仍有提升空间。鉴于此，提出了“关于加快乳制品营养强化的建议”，推动相关部门出台指导文件，将大众食物强化理念纳入《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》。 

（责任编辑：李冬阳）






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